2件の職業が見つかりました。
しょっつる（魚醤）の原料処理から発酵、熟成、ろ過、充填包装まで一連の製造工程を担い、品質と衛生管理を行う職種。
原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。
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