熟成 × キャリアパス: 工場長

32件の職業が見つかりました。

熟成工（果実酒製造）

果実酒の発酵・熟成工程において、品質を管理し安定的な生産を行う製造職。

大豆や小麦を原料に、麹づくりから合わせ、発酵・熟成を経て、製品としてのしょう油を製造する職種。

大豆や小麦を原料に、麹づくりから仕込み、発酵・熟成を経て醤油を製造する職。

白酒製造工は、原料の選別から発酵・蒸留・熟成・貯蔵まで行い、高アルコール度数の蒸留酒である白酒を製造する職種。

小麦粉などを原料に練り、延ばし、成形して麺類を製造する職種。

米粉やでん粉を主原料とし、煎餅の生地を製造する職業。

大豆や麹、塩を原料に鯛みそを製造する工場や蔵で、仕込みから発酵・熟成、検査・包装までの一連の工程を担う職業。

大豆を原料に使用し、塩水とともにもろみを仕込み、発酵・熟成させてたまり醤油を製造する職種。

チーズの原料乳を加工し、発酵から成形、熟成までの工程を担当する製造職。

工場などで中華そば用の麺を製造し、品質管理や機械操作、包装までを担当する職種。