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赤絵職は、磁器や陶磁器の表面に赤色絵具で装飾を施し、焼成して仕上げる伝統的な陶磁器絵付け技術者です。
小麦粉や砂糖などの原材料を配合し、発酵、成形、焼成、仕上げを行ってパンや菓子を大量生産あるいは手作りする職種。
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