焼成 × 必須スキル: 焼成技術

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カステラ製造工

カステラの原材料の配合、練り・発酵、焼成、仕上げまでを行う製造職。

パン・菓子職人

小麦粉や砂糖などの原材料を用いてパンや菓子を製造・加工し、商品開発から製造工程の管理、装飾までを担う職業。