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粘土やシルトなどの原料を調合・混練し、成形・乾燥・焼成を経て煉瓦の素地（生地）を製造する職人・作業者。
粘土原料を調合し、成形から乾燥、焼成、品質検査まで一貫して行い、建築用煉瓦を製造する職人・作業者。
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