漬け込み × 推奨スキル: HACCP知識

4件の職業が見つかりました。

味付工（野菜漬物製造）

野菜漬物の原料処理から味付け、浸漬、包装までの一連の製造工程を担う職種。

野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。

魚を下処理し、みりんや調味液に漬けて乾燥・包装する水産加工の専門職。

薬味酒製造工は、漢方薬や香草などの薬用植物をアルコールに浸漬・抽出し、薬味酒を製造する職種です。選別・計量・抽出・ろ過・調合・瓶詰めなど一連の工程を担い、品質と安全性を確保します。