5件の職業が見つかりました。
酢を用いて野菜を漬け込み、保存食として製造する職種。原料の選別から洗浄、切断、漬け込み、加熱殺菌、包装までを一貫して担当する。
野菜を調味液に漬け込み、福神漬を大量生産する職業。
金属・陶磁器製品に琺瑯（エナメル）コーティングを施し、焼成・研磨を通じて製品を仕上げる職種。
野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。
釉薬掛工は、陶磁器製品に釉薬を調合・塗布し、焼成前の仕上げを行う専門職です。
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