湿度管理 × 必須スキル: 衛生管理

27件の職業が見つかりました。

焼ちゅうこうじ製造工

焼酎を製造する上で必要な麹を原材料に麹菌を繁殖させ、温湿度を管理して製造する職種。

製茶設備オペレーターは、茶葉の加工ラインにおける機械操作を担当し、発酵・乾燥・選別などの加工工程を管理・監視して品質の高い茶葉を生産する職種。

種麹工は、味噌製造に必要な麹を製造する専門職で、蒸した原料に麹菌を繁殖させ、温度・湿度を管理して良質な麹を安定的に供給する役割を担います。

麹室で発酵中の麹を温度や湿度を管理しながら取り出し、味噌製造の次工程に供給する作業を行う職種。

大豆と麹、塩を原料に、滑らかな食感となめみそを製造する職種。

養殖した海苔を適切な湿度や温度で乾燥し、品質を保ちながら乾燥のりを製造・出荷する作業を担当する職種。

香辛料の焙煎機を操作し、温度・時間を管理して香りや風味を引き出す食品加工職。

ビスケット焼成工は、オーブンの操作や温度・時間管理を行い、ビスケット製造ラインで品質と食感を均一に保つ職業です。

家禽の卵を適切な環境下で孵化させるための温度・湿度管理や衛生管理などの技術を担当する専門職。

原料乳を加熱殺菌し、噴霧乾燥機などを用いて粉末状に加工する製造職。品質検査や包装、衛生管理も担当する。