湿度管理 × 推奨スキル: 発酵プロセスの知識

3件の職業が見つかりました。

蒸熟工(味噌・醤油製造)

大豆や麦を蒸気で加熱(蒸熟)し、味噌・醤油の発酵工程に適した原料を調製する製造職。

堆積工(たばこ製造)

葉たばこの発酵工程で、葉を重ねて堆積し、温度や湿度を管理して品質を向上させる製造オペレーター。

室の子

飲料・たばこ製造工のうち、発酵・乾燥工程を行う室(ムロ)の環境を管理・操作し、製品品質を維持する作業者。