湿度管理 × 推奨スキル: 微生物学基礎知識

6件の職業が見つかりました。

蚕種製造作業員

蚕種製造作業員は、養蚕用の品質の高いシルク卵（蚕種）を製造・消毒・選別・包装し、生産農家に供給する職種です。親蚕の飼育や交配、産卵誘導、卵の消毒・選別作業を行い、衛生管理と品質の維持を徹底します。

焼酎を製造する上で必要な麹を原材料に麹菌を繁殖させ、温湿度を管理して製造する職種。

大豆や小麦に種麹を接種し、最適な温湿度環境で麹を製造し、しょう油製造の基盤となる原料を供給する職種。

種麹工は、味噌製造に必要な麹を製造する専門職で、蒸した原料に麹菌を繁殖させ、温度・湿度を管理して良質な麹を安定的に供給する役割を担います。

大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。

味噌や醤油などの原料となる麹を製造し、発酵・熟成工程の管理を担う職種。