温度管理 × 分類詳細: 飲料・たばこ製造工

27件の職業が見つかりました。

熟成工（果実酒製造）

果実酒の発酵・熟成工程において、品質を管理し安定的な生産を行う製造職。

酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。

清酒製造における酒母（酵母を培養し増殖させる工程）の製造管理とスタッフ指導を行う職種。

米麹や芋など原料を発酵・蒸留し、焼酎を製造する職種。製造工程全般を担う技術職。

蒸米に麹菌を付着・培養し、酒造りの基盤となる麹を製造・管理する専門職。

清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。

葉たばこの発酵工程で、葉を重ねて堆積し、温度や湿度を管理して品質を向上させる製造オペレーター。

ビールの貯蔵・熟成を行い、品質の維持・管理を担当する製造職。

ビールやウイスキーなどの原料となる麦芽を乾燥・貯蔵し、品質を管理する職業。

原料の仕込みから発酵管理、濾過・蒸留、熟成・貯蔵までの各工程を通じて酒類を製造する技術職。