14件の職業が見つかりました。
なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。
原料パルプを水と混合して網状のシートを形成し、脱水・乾燥・巻取りまでの工程を機械操作で行う製造職。
さんまを原料に塩漬け・乾燥処理を行い、丸干しさんまを製造する職種。
味噌製造の基礎となる原料を選別・加工・調整し、発酵工程に適した状態で供給する仕事。
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