水分管理 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

14件の職業が見つかりました。

釜屋

飲料製造工程で蒸米装置を操作し、原料を適切に蒸すことで品質を確保する製造職。主に酒造や清涼飲料製造などに従事する。

パンや菓子の生地原料を配合・仕込みし、品質の安定した製品製造の基礎を担う職種。

豆あん（白あん）を粉末状に加工・製造する食品加工職。原料のあんを乾燥・粉砕・ふるい分けし、品質管理を行う。

大豆や原料を浸漬槽に投入し、温度や水分を管理することで味噌・醤油の発酵前工程を担う作業者。設備の操作や衛生管理を通じて品質安定に貢献する。

ビール製造における麦芽製造工程のうち、大麦を浸水槽で一定時間浸し、適切な水分を吸収させて発芽準備を行う専門職。

精白工（精米業）は、玄米を精米機で白米に仕上げ、選別や包装、品質管理を行う職業。

製粉工場でロールミルを操作し、原料穀物を粉砕・分級・調整して小麦粉などの粉末製品を製造する職種。

清酒製造の工程で酒米を精米し、品質を管理する専門職。

なまり節製造工は、主にかつおを原料に、下処理、加熱、燻煙、乾燥などの工程を経てなまり節を製造する職業。

わかめを原料として洗浄、下処理、乾燥、選別、包装などを行い、干しわかめを製造する職業。