水分活性 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

はるさめ製造工

緑豆やじゃがいもなどの澱粉を原料に、春雨（はるさめ）を製造する職種。原料調合から成形、乾燥、検査、包装までの一連の工程を担当する。