手作業 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

8件の職業が見つかりました。

枝とり工（鶏加工）

鶏の枝肉を各部位（もも・むね・手羽など）に正確に分割し、食肉として出荷できる形に加工する製造ライン作業員。

かつおの鮮魚から骨を一つずつ丁寧に取り除き、商品として出荷できる状態にする専門職。

生柿を選別・皮むき・干し・乾燥させ、干し柿（ころ柿）を製造する職種。

シューマイの原料調合・成形・加熱・包装など、一連の製造工程を担う職種。

茶葉の選別・検査を行い、異物や欠陥葉を取り除いて品質を均一化する製造作業者。

たばこ製品を手作業または包装機械で箱詰めし、検品や梱包、出荷準備を行う製造職。

麹室で発酵中の麹を温度や湿度を管理しながら取り出し、味噌製造の次工程に供給する作業を行う職種。

魚などの水産物を解体し、骨や皮などを取り除いて切り身（フィレ）に加工する職種です。