成形 × 必須スキル: 生地発酵管理

2件の職業が見つかりました。

かきやま製造工

パンや菓子の原材料を調合し、生地づくりから成形、焼成、包装まで一連の製造工程を担う作業者。

メロンパン製造工

メロンパンの生地作りから成形、焼成、調整まで一貫して行う専門職。