23件の職業が見つかりました。
小麦グルテンを加工・成形し、乾燥・焼成して焼麩を製造する職人。
小麦グルテンを原料として揚げ麩を製造する職種。調合、成型、揚げ加工、乾燥、包装など一連の工程を担う。
ワンタンの皮を生地練りから成形、乾燥・包装まで一貫して行う職種。
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