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鳥打帽製造工は、狩猟用の帽子である鳥打帽の裁断から縫製、仕上げまでを一貫して行う製造職である。
帽子の形状やサイズの補正、損傷箇所の縫い直し、素材の張替えなどを行い、使用可能な状態に復元する技術職。
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