封止 × 分類詳細: 保存食品・冷凍加工食品製造工

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果実缶詰製造工

果実を原料として選別・洗浄・カットし、缶に充填後殺菌・封緘・検査・包装する製造職。衛生管理や品質管理を徹底し、安定した製品を大量生産する。

食肉調理工(缶詰製造)

食肉を原料に、標準化された工程で缶詰製品を製造する職種。下処理から調味、充填、封止、加熱殺菌まで一貫して担当する。