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機械の基礎となる当盤（金属プレート）の切断、穴あけ、研削、研磨、溶接および組立など金属加工全般を行う職種。
定盤工（造船）は、造船所で船体部品の組み立て基準となる平面を定盤上で精密に測定・調整し、組み立て精度を確保する専門職。
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