2件の職業が見つかりました。
醤油の仕込み工程で、塩水や麹などの原料を発酵槽に投入し、発酵プロセスを監視・管理する製造担当者。
味噌製造の基礎となる原料を選別・加工・調整し、発酵工程に適した状態で供給する仕事。
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