塩漬け × 必須スキル: 温度管理

2件の職業が見つかりました。

塩漬け工(ハム・ベーコン・ソーセージを除く)

食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。

練雲丹(うに)製造工

ウニの実を下処理し、撹拌・練り加工して味付け・成形・包装までを行う製造作業を担当する職種。