4件の職業が見つかりました。
原料のイワシを塩漬けし、保存性や風味を高めるための加工工程を担当する生産技術職。
しょうがを洗浄・皮むき・スライスし、塩や甘酢などの調味液で漬け込んで製品化する製造職。
野菜などを原料に塩漬けや酢漬けなどの漬け物を製造・加工する職種。原料選別から漬け込み、発酵管理、包装までを担う。
イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。
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