塩漬け × 推奨スキル: 品質管理

14件の職業が見つかりました。

きんこ加工工

水産物を原料に、切断・洗浄・整形・塩漬け・乾燥・燻製などの加工処理を行う職業。

原料魚を塩漬け・発酵・乾燥の工程で加工し、独特の風味を持つくさやを製造・品質管理する職業。

食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。

しょうがを洗浄・皮むき・スライスし、塩や甘酢などの調味液で漬け込んで製品化する製造職。

千枚漬の原材料の選定から下処理、漬け込み、熟成、包装まで一連の製造工程を担う職種。

あじを塩漬け・乾燥し、干あじを製造する職業。

イワシを洗浄・塩漬けし、天日干しや機械乾燥で干しいわしを製造する職種。

魚を下処理し、塩漬けや天日干しなどの乾燥加工を行い、干物を製造する職業。

新鮮な鱈を塩漬け・乾燥し、干し鱈などの乾物製品を製造する職人・作業者。

ふぐを原料に、塩漬けや乾燥などの工程を経て干しふぐを製造する職種。品質管理や衛生管理、安全確保が重要。