塩漬け × 分類詳細: 食肉加工工
4件の職業が見つかりました。
塩漬け工（ハム・ベーコン・ソーセージを除く）
食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。
ハム製造工
原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。
ハム・ベーコン・ソーセージ製造工
ハムやベーコン、ソーセージなどの食肉加工製品を製造する職業。
ベーコン製造工（魚肉を除く）
豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。
4件の職業が見つかりました。
食肉に適量の食塩を施し、保存性や風味を高める加工処理を行う職種。
原料肉を加工し、塩漬け、熟成、燻製などの工程を経てハムを製造する職種。
ハムやベーコン、ソーセージなどの食肉加工製品を製造する職業。
豚肉等を塩漬け・燻製・熟成などの工程でベーコンに加工する技術職。