塩分調整 × 推奨スキル: HACCP知識
5件の職業が見つかりました。
雲丹塩辛瓶詰工
ウニを塩漬けし、調味・殺菌・瓶詰めを行う専門職。品質・衛生管理を徹底し、長期保存が可能なウニ塩辛を製造する。
加塩練圧工（バター製造）
牛乳から分離したクリームを練圧し、適量の塩を加えてバターを製造する職種。
干のり製造工
海苔（のり）を原料から乾燥・加工し、乾のり製品として製造する職業。
味そ原料工
味噌製造の基礎となる原料を選別・加工・調整し、発酵工程に適した状態で供給する仕事。
味噌漬け工（野菜）
野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。