塩分濃度 × 推奨スキル: HACCP理解

2件の職業が見つかりました。

撹拌工(醤油製造)

大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。

野菜塩漬工

野菜を塩や調味液に漬け込み、品質管理を行いながら長期保存可能な製品を生産する加工技術職。