2件の職業が見つかりました。
大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。
諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。
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