塩分濃度 × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工
4件の職業が見つかりました。
撹拌工（醤油製造）
大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。
諸味醤油製造工
諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。
諸味製造工（醤油製造）
大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。
野菜塩漬工
野菜を塩や調味液に漬け込み、品質管理を行いながら長期保存可能な製品を生産する加工技術職。
4件の職業が見つかりました。
大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。
諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。
大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。
野菜を塩や調味液に漬け込み、品質管理を行いながら長期保存可能な製品を生産する加工技術職。