12件の職業が見つかりました。
大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。
野菜を塩や調味液に漬け込み、品質管理を行いながら長期保存可能な製品を生産する加工技術職。
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