5件の職業が見つかりました。
梅の選別・洗浄、漬け込み、発酵・熟成を通じて梅酒を製造し、品質管理や衛生管理を行う職種。
果汁や果実を原料に、糖度や食感を調整しながら冷却・撹拌してシャーベットを製造する職業。
小麦粉などを原料に練り、延ばし、成形して麺類を製造する職種。
そば粉と水を配合し、練り・延し・切りの工程を手作業で行い、手打ちそばを製造する技術職。
りんごを原料に果汁を発酵させ、りんご酒（サイダー）を製造する職業。
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