包丁操作 × 必須スキル: 食材下処理

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中華料理人

中華料理の調理技術を用いて、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを行う職業。

調理人見習

調理師や先輩シェフの指導の下、食材の下処理や仕込み、簡単な調理補助を行い、基本的な調理技術や衛生知識を習得する職業。