3件の職業が見つかりました。
日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。
魚介類と酢飯を用い、寿司を調理・提供する専門職。素材の仕込みから盛り付け、接客までを担う。
そば粉と水を配合し、練り・延し・切りの工程を手作業で行い、手打ちそばを製造する技術職。
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