包丁技術 × 必須スキル
該当する職業は10件です。
衛生管理 (6)
包丁技術 (4)
出汁取り (3)
包丁操作 (3)
シャリ調整 (2)
盛り付け (2)
衛生管理（HACCP） (2)
食材の下処理 (2)
食材下処理 (2)
魚介類下処理 (2)
スープ調理技術 (1)
仕込み (1)
刃物操作 (1)
包丁操作（基本） (1)
包装・表示 (1)
北京料理 (1)
厨房内での安全作業 (1)
厨房機器の基本操作 (1)
厨房機器操作 (1)
品質検査 (1)
工程管理 (1)
焼成管理 (1)
肉骨分離機操作 (1)
解体工具操作 (1)
調理（味付け） (1)
食品衛生管理 (1)
食材の目利き (1)
食肉解体技術 (1)
鮮魚の目利き (1)