加熱殺菌 × 推奨スキル: HACCP知識

16件の職業が見つかりました。

生酢精製工

発酵によって得られた生酢を濾過・加熱・調整し、製品酢として品質管理・出荷準備を行う職種。

肉原料を缶詰化するために下処理から充填・密封・加熱殺菌までの製造工程を担う職業。機械操作と衛生管理の知識が求められる。

ウニの実を下処理し、撹拌・練り加工して味付け・成形・包装までを行う製造作業を担当する職種。

魚のすり身を原料に配合・練り・加熱・成形し、フィッシュソーセージを製造する職業。

保存食品や冷凍加工食品の製造工程において、原材料の投入から殺菌、乾燥、包装までを担当し、製品の品質と安全性を確保する職種。

トマトや挽肉などを原料にしたミートソース入りの缶詰を製造する職業。