加熱殺菌 × キャリアパス: 製造ラインリーダー
4件の職業が見つかりました。
果実調理工（びん詰製造）
果実を加工し、ジャムやシロップ漬けなどの瓶詰製品を製造する職種。
ソーセージ製造工（魚肉を除く）
豚肉や牛肉などの食肉を原料にソーセージやウインナーなどを製造する職種。調味・充填・加熱・スモーク・包装といった工程を担い、衛生管理や品質管理を徹底する。
巻締工（缶詰製造）
缶詰製造ラインにおいて、缶の胴と蓋を密封する巻締作業を担う製造職。
湯通し工（缶詰製造）
缶詰製造工程において野菜や果実などの原料を加熱処理（湯通し）し、酵素活性を停止させ品質を保持する職種。