切れ味 × 分類詳細: 製造・修理・塗装・製図等の職業

水研工（刃物製造）

刃物製造において、水を用いた研磨機械や砥石を操作し、包丁やナイフなど金属製刃物の切れ味や表面を仕上げる職種。