伝統技法 × ワークスタイル: 立ち仕事

4件の職業が見つかりました。

すし職人(見習)

寿司店などで魚介類の下処理やシャリの準備、簡単な握り等を学びながら調理技術を習得する職業見習い。

沢庵漬工

大根を塩やぬか、調味料で漬け込み、乾燥・成熟させて沢庵漬を製造する職人。

糊糸目工

糊糸目工は、紡績された糸に糊を付け、織りや撚糸工程の前処理として糸を安定化させる職人です。

元結製造工

紙を細く裁断し、糊付けや乾燥などの工程を経て紙紐(元結)を製造する職人・工員。