仕込み × 必須スキル

調理器具の基本操作 (1) 調理器具の洗浄消毒 (1) 調理器具の洗浄管理 (1) 車内調理機器操作 (1) 酢飯調理 (1) 醸造設備操作 (1) 食品衛生の基礎知識 (1) 食材の洗浄・カット (1) 食材下処理 (1) 食材知識 (1) 食材管理 (1) 麹製造技術 (1) 麺の茹で調理 (1)