乾燥 × 推奨スキル: HACCP

15件の職業が見つかりました。

芋ケンピ製造工

さつまいもを原料に、揚げ・糖蜜がけ・仕上げの工程で芋ケンピを製造する職種。

インスタントラーメンの原料調合から麺の成形、蒸し・揚げ・乾燥、包装までの一連工程を担当する工場作業職。

温麺製造工は、麺類（主にうどん等）を温麺として製造する職人で、小麦粉の配合から練り、成形、茹で、冷却など各工程を担当し、衛生管理や品質検査を行う。

お茶漬け用海苔の調味加工から乾燥、包装までを行う製造業務。

海藻（テングサ等）から寒天を抽出・精製し、乾燥・成形して食品用の寒天を製造する職種。

高野豆腐（しみ豆腐）の製造工程に携わり、大豆の煮沸・脱水・凍結乾燥・切断・包装など一連の作業を行う職種。

魚介類を塩蔵・乾燥・発酵などの加工工程を経て雑節を製造する専門技術職。

砂糖を溶解・煮沸し、結晶化させる工程を通じてざらめを製造する職業。機械操作や温度・糖度管理を行い、品質の安定と衛生を確保する。

道明寺粉（和菓子の原料となるもち米粉）を製造する職業。

ビール製造において大麦を浸漬・発芽させ、キルンで乾燥・焙焼して麦芽を製造する専門職。