乾燥 × 推奨スキル: HACCP知識

36件の職業が見つかりました。

青海苔製造工

海藻の一種である青海苔を加工し、洗浄から乾燥、粉砕、包装までを行う職種。

魚の背節を蒸煮・燻煙・乾燥し、荒節と呼ばれる乾燥魚を製造する職種。

米や砂糖を主原料とした伝統的な和菓子「岩おこし」の製造工程を担当する職種。

うどんの製造過程において、原料の計量・練りから切り、茹で、乾燥まで一連の作業を行う職種。

大麦を蒸してローラーで押し潰し、乾燥・調整して押麦を製造する職業。原料の受入から品質管理、機械操作、衛生管理まで一連の工程を担当する。

牛乳などの乳原料からカゼインを抽出・精製し、乾燥して粉末化する食品加工製造の専門職。

ターメリックやクミンなどの香辛料を粉砕・配合し、カレー粉を製造する職種。品質管理や衛生管理も行う。

寒梅粉製造工は、もち米を原料にして寒梅粉を製造する職人・作業者です。原料の選別から洗浄、蒸煮、乾燥、粉砕、ふるい分け、品質検査、包装まで一連の工程を担います。伝統的な製法と衛生管理の知識が求められます。

魚介類を洗浄・切り付け、塩漬けや調味、乾燥などの工程を通じて、保存性の高い干物を製造する職業。衛生管理や品質管理が重視される。

葛の根から抽出したでん粉を製造し、品質管理や乾燥・粉砕など一連の工程を担う職種。