中和 × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工

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食用油脂精製工

食用油脂の原料受け入れから精製・脱色・脱臭・脱酸などの工程を操作し、食用に適した品質の油脂を製造する職種。

脱酸工(動植物油脂製造)

動植物油脂の脱酸工程で遊離脂肪酸を中和・除去し、製品の品質を向上させる製造担当者。