下処理 × キャリアパス: 独立開業

6件の職業が見つかりました。

中華料理調理人

中華料理店やレストランで、多彩な調理技術を用いて料理を作り、店舗の味と品質を維持・向上させる職種。

中華料理の調理技術を用いて、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを行う職業。

飲食店において天ぷらの仕込みから揚げ方、盛り付けまでを担当し、適温の油で素材の旨味を引き出す調理職。

日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。

河豚の毒を安全に処理し、刺身や鍋などの料理を提供する専門職。

藺草（いぐさ）を原料に、手作業でほうきを製造する職人。選別・下処理から編み込み、柄付け、仕上げまで一貫して担う。