ハム × 必須スキル

温湿度管理 (2) 燻煙機械操作 (2) 衛生管理 (2) 衛生管理（HACCP） (2) トリミング (1) 包丁操作 (1) 塩漬け乾燥工程知識 (1) 塩漬け熟成技術 (1) 機械操作（ボイラー・コンベヤ） (1) 温度・時間管理 (1) 温度管理 (1) 燻製機操作 (1) 衛生管理（HACCP基礎） (1) 製品検品 (1) 製造ライン機械操作 (1) 計量配合管理 (1) 食肉解体技術 (1)