テンパリング × 必須スキル

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品質検査 (3) 安全衛生管理 (2) 温度管理装置の操作 (2) 炉内雰囲気制御 (2) 熱処理炉操作 (2) 衛生管理 (2) 衛生管理(HACCP) (2) クリーン環境での精密作業 (1) チョコレートテンパリング (1) チョコレート製造機械操作 (1) テンパリング (1) テンパリング技術 (1) デコレーション技術 (1) データ記録・報告 (1) プロセス制御 (1) ワイヤードローイング装置操作 (1) 作業手順書の理解と遵守 (1) 冷却媒体制御 (1) 加熱炉冷却装置の運転監視 (1) 包装梱包 (1) 原価管理 (1) 原価計算 (1) 原料配合計算 (1) 品質検査(外観・寸法) (1) 品質検査(張力試験・伸度試験) (1) 品質検査(硬度・寸法測定) (1) 品質管理 (1) 品質記録管理 (1) 図面読解 (1) 安全管理 (1)