3件の職業が見つかりました。
大豆や小麦、麹、食塩水を調合したもろみを製造タンク内で均一に攪拌し、発酵・熟成を促進するとともに品質を管理する職種。
大豆や小麦を原料に、麹づくりから仕込み、発酵・熟成を経て醤油を製造する職。
ビールの原料を計量し、麦汁の仕込みから発酵工程を管理して、高品質なビールを製造する職業。
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