2件の職業が見つかりました。
うなぎを原料として、洗浄・下処理から串打ち、焼成までを行い、安全かつ均一な白焼きを製造する職業。
河川や湖沼などの淡水域でアユやイワナ、ヤマメなどの川魚を漁獲し、出荷・販売する職種。漁具の操作や船舶操縦、漁場の管理を通じて地域資源の持続可能な利用にも関わる。
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