アレルギー対応 × 必須スキル

時間管理 (1) 栄養バランスの知識 (1) 栄養学 (1) 栄養指導 (1) 栄養計画作成 (1) 特別支援教育の基礎知識 (1) 献立知識 (1) 盛り付け (1) 給食献立作成 (1) 緊急対応（応急手当） (1) 衛生管理（HACCP基礎） (1) 観察記録作成 (1) 計量計数 (1) 調理器具の基本操作 (1) 調理実務 (1) 食材の下処理 (1) 食材の下処理と保存方法 (1) 食材管理 (1) 食材計量 (1)