もろみ × 必須スキル: 品質分析

2件の職業が見つかりました。

清酒醸造工

米と水を原料に麹と酵母で発酵させ、清酒を製造・品質管理する職種。

清酒製造技術者

原料の選定から麹造り、発酵、搾りまでの清酒製造全工程を技術的に管理・実践する職種。

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