もろみ × 推奨スキル: 品質管理
3件の職業が見つかりました。
下人（清酒製造）
主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。
醤油絞工
発酵したもろみを圧搾して醤油を抽出する食品製造職。
諸味製造工（酒類製造）
諸味製造工は、酒類の原料処理から発酵・熟成までの諸味（モロミ）製造工程を担当する職種です。
3件の職業が見つかりました。
主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。
発酵したもろみを圧搾して醤油を抽出する食品製造職。
諸味製造工は、酒類の原料処理から発酵・熟成までの諸味（モロミ）製造工程を担当する職種です。